tag:blogger.com,1999:blog-3073706974145580332.post3971742019607427202..comments2023-06-09T17:06:16.905+02:00Comments on Il ciliegio della nonna: I croissant sfogliati di Luca MontersinoClaudiahttp://www.blogger.com/profile/13978838246339594321noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-3073706974145580332.post-3713851370299466192014-03-30T15:41:23.276+02:002014-03-30T15:41:23.276+02:00Ciao io la ricetta, se non ricordo male, l'ave...Ciao io la ricetta, se non ricordo male, l'avevo presa durante una puntata di peccati di gola. Ho anche il libro a casa, ma, sinceramente, li faccio seguendo i miei appunti, e non mi sembrava ci fossero problemi con l'impasto (è da tanto che non li rifaccio, anche perchè a casa mia finiscono alla velocità della luce...), se vuoi possiamo confrontare i dosaggi. Anche se orami li avrai già fatti, ti sono piaciuti? Claudiahttps://www.blogger.com/profile/13978838246339594321noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3073706974145580332.post-44329249130023587162014-03-12T08:22:11.304+01:002014-03-12T08:22:11.304+01:00Ho appena tirato la prima piega di dei croissant d...Ho appena tirato la prima piega di dei croissant di Montersino, la ricetta l'ho trovata in un suo libro ma ho notato che la quantità di burro per le pieghe è diversa dalla mia. Tu non hai riscontrato difficoltà a creare l'impasto? Ho dovuto aggiungere farina perché risultava quasi liquido... Non incordava. È la prima volta che li faccio, avrò sicuramente sbagliato qualcosa, mi piacerebbe un tuo parere :) Marihttps://www.blogger.com/profile/04605687919952695266noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3073706974145580332.post-36702590687515227932013-12-06T15:10:26.631+01:002013-12-06T15:10:26.631+01:00Ciao Marianna, la farina che di solito ultimamamen...Ciao Marianna, la farina che di solito ultimamamente e una semplice 0 bio, la manitoba non la usa più da un po' di tempo. Qs non è una ricetta semplice, però se tranquilla, senza nessuno che ti giri intorno, e hai un po' di tempo solo per te, viene fuori qualcosa di speciale!!<br />Se li provi fammi sapere. E complimenti per l'acquisto, ormai io non posso più farne a meno!<br />Ciao Claudiahttps://www.blogger.com/profile/13978838246339594321noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3073706974145580332.post-77772384407918534612013-12-01T10:49:08.975+01:002013-12-01T10:49:08.975+01:00Ciao e complimenti, per il blog in generale e per ...Ciao e complimenti, per il blog in generale e per questa ricetta in particolare!!!!!<br />Vorrei cimentarmi anch'io in qst giorni, ho da poco comprato la planetaria e questa sarà la prima "impresa", rimandavo proprio perché nn c'è l'avevo.<br />Posso chiederti che farina hai usato?<br />Grazie mille e complimenti ancora!!!<br />MariannaMariannanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3073706974145580332.post-70038191169341941602013-07-25T11:40:34.343+02:002013-07-25T11:40:34.343+02:00Intendi quella delle sorelle Simili?
E' un imp...Intendi quella delle sorelle Simili?<br />E' un impasto di pasta brioche, come quello delle sorelle Simili, anche se le dosi sono un po' diverse, in più queste sono sfogliate.<br />Grazie per i complimenti!<br />CiaoClaudiahttps://www.blogger.com/profile/13978838246339594321noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3073706974145580332.post-68956400860387516982013-07-20T18:49:21.717+02:002013-07-20T18:49:21.717+02:00Assomigliano un pò all'impasto della Torta Ang...Assomigliano un pò all'impasto della Torta Angelica... mi sbaglio? ComplimentiiiiiiiiiiiiAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/09988347849915228095noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3073706974145580332.post-19949848414088305272013-04-27T14:30:31.231+02:002013-04-27T14:30:31.231+02:00Grazie....Grazie....Claudiahttps://www.blogger.com/profile/13978838246339594321noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3073706974145580332.post-77196046439605996332013-04-26T22:56:34.294+02:002013-04-26T22:56:34.294+02:00Che bontààà infinita!Che bontààà infinita!lapiubelladituttehttp://www.lapiubelladitutte.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3073706974145580332.post-1555013909402785112013-04-21T21:23:59.648+02:002013-04-21T21:23:59.648+02:00Grazie!
Ciao...Grazie!<br />Ciao...Claudiahttps://www.blogger.com/profile/13978838246339594321noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3073706974145580332.post-21765245698981155122013-04-20T12:19:23.594+02:002013-04-20T12:19:23.594+02:00Ti sono venuti benissimo!!Ciao EleonoraTi sono venuti benissimo!!Ciao Eleonoracuocaeleonorahttps://www.blogger.com/profile/13226439349284345177noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3073706974145580332.post-39759744223978108032013-04-19T13:10:14.867+02:002013-04-19T13:10:14.867+02:00Hai proprio ragione, qs sono soddisfazioni, piccol...Hai proprio ragione, qs sono soddisfazioni, piccole per altri, enormi per me!<br />Grazie...Claudiahttps://www.blogger.com/profile/13978838246339594321noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3073706974145580332.post-31624548875932138952013-04-19T13:09:22.152+02:002013-04-19T13:09:22.152+02:00Cosa aspetti! Provaci!! sono sicura che ti verrann...Cosa aspetti! Provaci!! sono sicura che ti verranno benissimo!<br />CiaoClaudiahttps://www.blogger.com/profile/13978838246339594321noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3073706974145580332.post-64520364533392058892013-04-18T21:31:33.692+02:002013-04-18T21:31:33.692+02:00ma come devo fare? In tanti anni di onorato serviz...ma come devo fare? In tanti anni di onorato servizio... non li ho mai fatti. <br />grazie per i consigli<br />ClaAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/02928675508379863631noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3073706974145580332.post-12550475487349677842013-04-18T14:32:19.458+02:002013-04-18T14:32:19.458+02:00Queste sì che sono soddisfazioni! La ricompensa mi...Queste sì che sono soddisfazioni! La ricompensa migliore dopo tanta fatica.<br />Che belli!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/09514932039520799445noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3073706974145580332.post-77059842686171419572013-04-18T13:14:14.664+02:002013-04-18T13:14:14.664+02:00Desisamente!
CiaoDesisamente!<br />CiaoClaudiahttps://www.blogger.com/profile/13978838246339594321noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3073706974145580332.post-55878426202614516512013-04-18T11:45:38.338+02:002013-04-18T11:45:38.338+02:00Ciao!!!
Questi croissant mi sembrano veramente ott...Ciao!!!<br />Questi croissant mi sembrano veramente ottimi!!!<br />Complimentoni :) anch'io adoro fare colazione con i croissant, migliorano la giornata!!!<br />Un bacione!Anonymousnoreply@blogger.com