Questa è stata la mia ultima fatica... fatica in tutti i sensi!
Primo perchè è un dolce molto impegnativo, secondo perchè l'ho preparato con i miei 2 bimbi che mi giravano attorno e volevano aiutarmi a tutti i costi...
Ovviamente la ricetta di questa bontà non è mia ma arriva da uno dei miei blog preferiti: http://coccoledidolcezza.blogspot.it/
Visto che Cristina spiega in maniera perfetta ogni passaggio, ho pensato che la ricetta è meglio se andiate a leggerla sul suo blog...
Ho sempre pensato che la meringata fosse un dolce estremamente stucchevole, poi mi sono imbattuta in questa ricetta, che mi ha ingolosita parecchio, mi ispirava molto l'abbinamento dolce della meringa con l'amaro del semifreddo al cioccolato (che ha una percentuale alta di cacao).
La prima volta l'ho fatta per il primo compleanno di Camilla (saremo stati 25 persone... una pazzia!), comunque il risultato è stato ottimo. Visto la fatica che avevo fatto per prepararla non l'ho più fatta per due anni e precisamente per il compleanno di mio marito (che adora la meringata!), che è questa della foto.
La consiglio a tutti, è un dolce spettacolare!
La mia ha molti difetti, ma visto la sudata che ho fatto per prepararla ho voluta pubblicarla lo stesso.
